FC2ブログ

アウグーリオ~Risotto alle Verdure ~

RIMG6749-55_20180214170329f9f.jpg


本日もアウグーリオさんからお送りします。








RIMG6762.jpg


メインもいただき、次はチーズかデザートか、となるところですが、もうちょっと食べたいと。








36568911712_6165e46c79.jpg


イタリアンでも修業されたシェフに、あの料理をお願いしました。








RIMG6768.jpg


有機野菜とクルミのチーズリゾットです。







5192055315_f21144ba68.jpg


手打ちのパスタも好きですが、リゾットも好きなんですよね。







64925951_bcdcb64f95.jpg


イタリアンでも、リゾットがないところもあるのに、アウグーリオさんはちゃんとメニューに。







262377511_baf9bdff65.jpg


でも、リゾットって、結構難しいんですよね。








295313005_932bf5aba6.jpg


雑炊、おじやとは比べものにならない難易度。








RIMG6770.jpg


アウグーリオさんの野菜のリゾットは、普通においしいです。








RIMG6756.jpg


サラダが絶品だったので、リゾットにもその野菜の旨さを期待しましたが・・・







6119146439_00c15d0817.jpg


せっかくなら、もっと野菜の美味しさを前面に出しても面白いかも。








RIMG6771.jpg


食後酒です、あまり飲む人がいないので、お店で4年も追熟させたというグラッパ。







4662902998_71d12c86da.jpg


そうそう、アウグーリオさんは創業4周年なんですね、お誕生日、おめでとうございます。








365_1000.jpg


お祝いの品を忘れたので、私のパンツルックで我慢してもらいました。







RIMG6772.jpg


こちらは樽熟のグラッパです、飲み比べさせていただけるとは、粋な計らい。







RIMG6776.jpg


もう一杯いただきました、こういう味のグラッパは初めて飲んだかも。







3801925622_f5cd41dbdb.jpg


魚介と柑橘の味がするグラッパです、とても個性的。








10931575903_317dd2d4ff.jpg


魚のマリネ、セビーチェとかと合わせても面白そうなグラッパ。







RIMG6774.jpg


デザートは、ピスタチオのクレームブリュレ。







CM151002-180229002 (2)


とても居心地が良かったので、常連客のようにシェフとおしゃべり。







3839241385_b8a56fc014.jpg


シェフやマダム、キュートなカメリエーラさんに嫌われてなければ、また行きたい。








アウグーリオ



関連ランキング:ビストロ | 桜島桟橋通駅鹿児島駅前駅水族館口駅





関連記事
スポンサーサイト

テーマ : 九州のんびり旅情報
ジャンル : 地域情報

コメントの投稿

非公開コメント

プロフィール

ストラバー

Author:ストラバー
精養軒は美味いのであり、おふくろのオムレツは不美味いのである?

だが、何処の国にもおふくろのオムレツみたいに、それがゲエテ、ダンテとばかり輝かしくはないまでも、納得の行く詩人といふものはゐるものである。
中原中也『よもやまの話』

カレンダー
12 | 2019/01 | 02
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -
最新記事
最新コメント
カテゴリ
アクセスカウンター
旅行口コミ情報
リンク
最新トラックバック
検索フォーム
RSSリンクの表示
書を捨て旅へ出よう!
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR