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2018/05/01.Tue

食堂の文化史

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予測可能性の高さからか、大衆食堂でさえもチェーン店を選ぶ人が多くなってきてます。








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無難なものが出てくるという安心感があるからでしょうか。








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個人経営の食堂に入ると、たまに失敗することがあります。








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店に入り、まずは千代の富士の湯呑みで茶を飲みました。








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女将さんの息子が、今は亡き親方の知り合いで、この店にも何度も顔を出されたとか。








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親方の断髪式に招かれた時の写真も。








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漬け物。







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今日は蕎麦しかできないと言われての蕎麦、この汁が酸っぱい、腐ってます、オエエ。








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でも、女将さんが、「鯛で出汁を取ったのよ、美味しいでしょ」と言われるので。








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私は、異様な味の蕎麦を頑張って食べました、初めて腐敗したものを完食。








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病院行きを覚悟したけど、腹も壊しませんでした、良かった。








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こういう経験をすると、チェーン店も悪くないな、という気持ちに。








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こうやって飼い慣らされていくんですね・・・







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しかし、それに抗うために、勇気を出して、小資本の食堂に。







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ジモティーの食堂です。







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品書きが飾ってありました、ホットドッグランチが最上位。








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黒豚ソーセージが絶品だそうです、大いに期待しましょう。








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中へ入ります。







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麦酒を注文しました、キリンビールです。








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氷入り、且つ檸檬入りのグラスに注ぐのは珍しい。








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ビールに柑橘はよくあるけど、氷はお初。








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これがホットドッグランチ。








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パンに挟まない方のホットドッグですね。








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見ただけでどの程度の味か解かります、市販のソーセージに、オムレツの素人ぽさ。








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やはりフレンチか、イタリアンの食堂に行くべきですね、お金がある時は。









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中町 | Comments(0) | Trackback(0)
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